Акула сира
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Salty, smoked sturgeon – a delicacy for special occasions.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B12, ніацин, піридоксин), вітамін D, вітамін A, селен, цинк. Містить хондроїтин та глюкозамін, корисні для суглобів.
Як обирати
Обирайте акулу з прозорою, блискучою шкірою та щільним м'ясом. Не повинно бути неприємного запаху. Переконайтеся, що продукт охолоджений або заморожений належним чином. Зверніть увагу на походження акули, оскільки деякі види можуть бути під загрозою зникнення.
Як зберігати
Сиру акулу слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 1-2 днів. Для тривалого зберігання акулу можна заморозити. Перед приготуванням акулу необхідно повністю розморозити в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою