Напівтвердий сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир середньої твердості, більш сухий, ніж м’який, але м’якіший, ніж твердий. Часто використовується в сендвічах, запіканках, а також натертий у різноманітних стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії400
Білки25г
Жири33г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Обирайте сир без тріщин, з однорідною текстурою та приємним ароматом. Віддавайте перевагу продукту, виготовленому з коров’ячого молока та з віком зрілості 3‑6 місяців.
Як зберігати
Загорніть у пергамент, потім у фольгу, і зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C. Дайте йому «дихати» 15‑30 хвилин перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою