Скотч‑філе яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Скотч‑філе яловичини — м’яке, добре мармурове відрізання з реберної частини яловичини, відоме в Австралії як ribeye. Ідеальне для швидкого смаження на грилі або сковороді, зберігає соковитість і насичений смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки19г
Жири23г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясе з рівномірним мраморуванням, щільною текстурою та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C і використайте протягом 3‑5 днів, або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою