Скотч‑боннет перець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Скотч‑боннет — дуже гострий тропічний перець, схожий на хабанеро, з фруктовим ароматом і рівнем гостроти 100 000–350 000 одиниць за шкалою Сковілла. Часто використовується в карибській кухні для приготування соусів, маринадів та гострих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії32
Білки1г
Жири0.4г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Високий вміст вітаміну C, вітаміну A (бета‑каротин), вітаміну B6, калію
Як обирати
Вибирайте плоди без зморшок, яскраво‑оранжево‑червоного кольору, шкіра гладка і блискуча, аромат фруктовий.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку 1‑2 тижні або заморозьте в герметичному контейнері до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою