Сбрінц
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сбрінц — швейцарський твердий сир, виготовлений з коров’ячого молока та витриманий не менше 18 місяців, що надає йому насичений, горіховий смак, схожий на пармезан. Часто натирають і додають до паст, ризото, супів та салатів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки28г
Жири28г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Обирайте сир з твердим, гладким коричневим кіркою, без тріщин і сухих плям; м’яка, кремова текстура всередині та яскраво жовтий колір свідчать про якість.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергамент, потім у фольгу або герметичний контейнер. Після відкриття вживайте протягом 4‑6 тижнів або заморозьте до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою