Самбал Тямпоер
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Самбал Тямпоер — надзвичайно гостра індонезійська паста, виготовлена з ферментованих чилі, креветкової пасти та спецій, часто з додаванням лайму. Підходить для приправи м’яса, морепродуктів і супів, додаючи інтенсивну пікантність.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки4г
Жири9г
Вуглеводи30г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), залізо
Як обирати
Шукайте дуже темно‑червону, майже чорну пасту з виразним ароматом ферментації, без цвілі чи осаду. Переконайтеся, що кришка герметична.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику після відкриття, у герметичному банці, і використовуйте протягом 1–2 місяців. Невідкритий продукт можна тримати в прохолодному, темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою