Філе соленої сельді
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе соленої сельді — це підготовлене м'ясо хребта оселедця, яке піддається засолюванню та зберігається в холодильнику або під сухим повітрям. Воно часто використовується як закуска, у салатах (наприклад, «Оселедець під шубою») або як складова традиційних українських страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки18г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Вибирайте філе з щільною текстурою, характерним солоним ароматом і без гіркого запаху; колір має бути яскраво‑сірим або золотавим.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0–4 °C у герметичному контейнері – до 2–3 тижнів. Після відкриття споживайте протягом 5‑7 днів; можна заморозити, але текстура зміниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою