Філе лосося на шкірці
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе лосося на шкірці зберігає природний жир, що робить м’якоть соковитою та ароматною під час запікання або смаження. Шкіра додає хрусткість і часто використовується в східно‑європейській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії208
Білки20г
Жири13.4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин, селен
Як обирати
Обирайте філе з яскраво‑рожевим м’якоттю, рівномірним блиском шкіри та без неприємного запаху; м’якоть повинна бути пружною при натисканні.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не довше 2 днів, або заморозьте в окремих порціях при –18 °C до 2 місяців.
Рецепти з Філе лосося на шкірці
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою