Сабайон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сабайон – легкий, пінистий крем, приготований шляхом збивання яєчних жовтків з цукром і ароматним вином (зазвичай марсала) над парою. Подається як соус до фруктів, десертів або самостійно.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки4.5г
Жири5г
Вуглеводи30г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін B2, кальцій
Як обирати
Використовуйте свіжі яєчні жовтки та якісне вино, стежте, щоб суміш не згоріла.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику не більше 2 днів; при потребі можна коротко заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою