Рижовий хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рижовий хліб — традиційний хліб на заквасці з житнього борошна, часто з додаванням насіння та спецій. Має щільну структуру, характерний кислий аромат і підходить до супів, паштетів та сиру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки8г
Жири1.5г
Вуглеводи48г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), вітамін B6 (піридоксин), залізо, магній
Як обирати
Вибирайте хліб з темно‑коричневим кольором, ароматом житнього зерна, без цвілі та надмірної сухості.
Як зберігати
Зберігайте в паперовій упаковці або хлібниці при кімнатній температурі до 3 днів; довше – у морозильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою