Телячий румп
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Рибай‑стейк (румп-ростбіф) – це великий шматок яловичини з задньої частини туші, який підходить для запікання та готування на повільному вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте шматок яскраво-червоного кольору, без сірих плям і з щільною, пружною текстурою; аромат має бути нейтральним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів або заморозьте в морозильнику до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою