Грудка гірської куропатки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грудка гірської куропатки — це ніжне, постне м’ясо диких птахів, яке має делікатний смак і мінімальний вміст жиру. Часто використовується у запечених, тушкованих або швидко обсмажених стравах, а також у традиційних українських закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки22.5г
Жири3.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (В3), фосфор, залізо
Як обирати
Шукайте грудку світло-розового або світло-червоного кольору, без змін кольору, з щільною текстурою і мінімальним жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці 1‑2 дні; для довгого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою