Батат рубіновий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Батат рубіновий — це різновид батату з яскраво‑червоним м’якоттю, який має солодку, ароматну та трохи горіхову нотку. Його часто вживають запеченим, вареним або у вигляді пюре.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії86
Білки1.6г
Жири0.1г
Вуглеводи20.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А (β‑каротин), вітамін C, калій, марганець
Як обирати
Обирайте тверді бульби без тріщин, плям і проростків; м’якоть має бути яскраво‑червона, а шкірка гладка і без зморшок.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному та добре провітрюваному місці 1–2 тижні. Після миття або нарізання – у холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів, або заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою