Реберна вирізка
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Рулет з реберної частини яловичини – м'який, ароматний шматок з виразним мармуровим м'ясом.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк, Фосфор
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м'ясо з рівномірним, тонким мраморуванням та твердою, але еластичною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши у папір для м'яса або в герметичний пакет; заморозьте до 3 місяців, якщо не плануєте готувати одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою