Рікота (зціджена)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рікота (зціджена) — більш суха версія традиційної рікоти, отримана після відціджування зайвої рідини. Вона має вищу концентрацію білка і ідеальна для начинки, запіканок та фаршування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки14г
Жири12г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін А, вітамін B2 (рибофлавін)
Як обирати
Обирайте рікоту без тріщин, з однорідною кремовою текстурою та приємним молочним ароматом. Переконайтеся, що упаковка не пошкоджена і дата придатності не минула.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑4 °C у герметичному контейнері; використовуйте протягом 5‑7 днів після відкриття. При довгому зберіганні можна заморозити до 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою