Реберний кусок
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Реберна ростбіф – це великий шматок яловичини з реберної частини, який часто запікають у цілому, зберігаючи соковитість і аромат м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки25г
Жири21г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк, Фосфор
Як обирати
Обирайте ростбіф з яскраво‑червоним м’ясовим кольором, рівномірним мраморуванням жиру та твердою, але еластичною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑5 днів або заморозьте в окремих порціях до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою