Ребро
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро – це кістковий відрізок, покритий м’яким м’ясом і жиром, який добре піддається повільному готуванню, копченню або запіканню. Його часто маринують у соусах барбекю або запікають у духовці з медом і гірчицею.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.9г
Жири22.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Залізо, Цинк
Як обирати
Вибирайте ребра з рівномірним шаром м’яса, без потемніння та зайвого сухого жиру. Свіжі ребра мають рожево‑червоний колір м’яса.
Як зберігати
У холодильнику зберігайте 3‑4 дні в герметичному контейнері; у морозильнику – до 5‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою