Аквафаба (запасна, низькосольова)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Аквафаба — це прозора рідина, що залишилася після варіння або консервування гороху нуту. Низькосольова, запакована, використовується як замінник яєць у веганських випічках та для збивання пінних соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії0
Білки0.5г
Жири0г
Вуглеводи0.2г
Вітаміни та мінерали
Калій, магній, вітамін B6
Як обирати
Обирайте консерви нуту без ароматизаторів, з низьким вмістом солі; рідина має бути прозорою і без осаду.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній ємності до 5 днів або заморозьте порції до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою