Рекесон (рікотта)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рекесон — м’який, злегка зернистий сир, схожий на італійську рікотту, виготовлений зі знежиреного коров’ячого молока, часто використовується у випічці, десертах та начинках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки11г
Жири12.5г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін B12, вітамін B2 (рибофлавін), фосфор
Як обирати
Шукайте кремову текстуру без надмірної вологи; колір має бути білим, аромат — легким молочним, без кислих нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері, зливши зайву сироватку; вжити протягом 5‑7 днів, можна заморозити до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою