Олень
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М'ясо оленя – це постне, темне м'ясо з виразним, трохи диким смаком. Його часто запікають, тушкують, готують у вигляді стейків або додають у ковбаси.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки22г
Жири2.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м'ясо глибокого червоного кольору, без сірих плям, з щільною текстурою і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою