Червоний дріжджовий рис
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Червоний дріжджовий рис — ферментований рис, у якому росте грибок Monascus purpureus, що надає зернам червоний колір і характерний аромат. Він використовується в традиційній китайській кухні та як дієтична добавка, зокрема для підтримки рівня холестерину.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки7г
Жири1г
Вуглеводи78г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рибофлавін), залізо, мінерали (калій, магній)
Як обирати
Вибирайте продукт з інтенсивним червоним кольором, без запаху гнилі, у герметичній упаковці від перевіреного виробника.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці, захищеному від світла. Після відкриття – у холодильнику, використати протягом 1 місця.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою