Червоний батат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Червоний батат – коренеплід з яскраво‑червоним м’якоттю, схожий на звичайний батат, але з більш насиченим смаком і вищим вмістом бета‑каротину. Підходить для запікання, варіння, пюре та додавання у салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії86
Білки1.6г
Жири0.1г
Вуглеводи20.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (β‑каротин), вітамін C, вітамін B6, калій, марганець
Як обирати
Обирайте батат без тріщин, з рівномірним яскраво‑червоним кольором м’якоті, важкий на дотик і без проростків.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному, добре провітрюваному місці (наприклад, в підвальному приміщенні) до 2‑3 тижнів; після нарізання – у холодильнику в герметичному контейнері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою