Гауда (червона, воскова)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гауда (червона, воскова) — м’який напівтвердий сир у червоній восковій оболонці, з ніжним, злегка горіховим смаком і кремовою текстурою. Чудово підходить для сендвічів, салатів, нарізки та плавлення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії356
Білки25г
Жири27г
Вуглеводи2.2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2 (рібофлавін), вітамін B12, кальцій, фосфор.
Як обирати
Обирайте сир без тріщин у восковій оболонці, з рівномірним кольором і без надмірного запаху аміаку. Текстура повинна бути пружною, а аромат — м’яким і горіховим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, загорнувши у пергамент, а потім у фольгу або герметичний контейнер. Не заморожуйте, бо це змінить структуру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою