Філе червоного окуня
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе червоного окуня – м’яке біле м’ясо середньо‑жирної морської риби з легким ароматом і щільною текстурою. Його часто готують на грилі, запікають або тушкують у соусах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії97
Білки20.5г
Жири1.7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), селен, фосфор, вітамін D
Як обирати
Шукайте філе без сухих ділянок, з яскравим кольором м’яса і без запаху аміаку; м’яко натискаючи, воно має швидко відновлювати форму.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті або на крижаній підкладці, споживши протягом 1‑2 днів. Для заморожування –18 °C.
Рецепти з Філе червоного окуня
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою