Червоний ферментований тофу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ферментований тофу червоного кольору — м’який соєвий продукт, піддається ферментації з використанням червоної плісняви, що надає йому характерний аромат, солонуватий смак і яскраво‑червону пігментацію. Використовується в азіатських стравах, соусах та маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки12г
Жири12г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, кальцій, залізо
Як обирати
Шукайте кремоподібну консистенцію, яскравий, рівномірний червоний колір і відсутність надмірного цвілі на поверхні. Переконайтеся, що упаковка герметична і не має пошкоджень.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при температурі 2‑4 °C у оригінальній упаковці або герметичному контейнері. Після відкриття використовуйте протягом 10‑14 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою