Молодий червоний буряк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молодий червоний буряк – це маленькі, м’які коренеплоди яскраво‑червоного кольору з ніжним, трохи солодким смаком. Чудово підходить для свіжих салатів, маринадів та швидкого варіння, зберігаючи яскравий колір і поживні речовини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії43
Білки1.6г
Жири0.2г
Вуглеводи9.6г
Вітаміни та мінерали
Фолієва кислота, вітамін C, калій, марганець
Як обирати
Обирайте компактні, щільні бульби без тріщин, з глянцевою шкіркою та яскраво‑червоним кольором; листя, якщо є, має бути свіжим і зеленим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в ящику для овочів, не мийте до використання; в перфорованому пакеті до 1 тижня. Для довшого зберігання можна тримати в сухому піску.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою