Лист листкового тіста, готовий до випікання
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лист листкового тіста, готовий до випікання, — тонка багатошарова випічка, яка під час запікання піднімається і утворює легку, хрустку структуру. Використовується для круасанів, тарталеток, слоєних пирогів та інших виробів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії452
Білки5г
Жири27г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B1, вітамін B2 (у невеликих кількостях)
Як обирати
Шукайте листи без тріщин і ознак обмороження, рівномірно розподілені шари масла та без зайвого сухого кристалізованого борошна.
Як зберігати
Зберігайте замороженим у герметичному пакеті не довше 6 місяців. Перед використанням розморожуйте в холодильнику 30‑40 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою