Ріжковий молюск
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Довгий, вузький двостулковий молюск із гострим, лезоподібним панцирем, який живе в прибережних водах. М’яке м’ясо має ніжний, трохи солодкуватий смак і часто використовується у парових, смажених або супових стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки12.5г
Жири0.5г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте молюски з щільно закритими панцирами, без неприємного запаху, без тріщин і слідів пошкоджень.
Як зберігати
Тримайте в холодильнику на лідяній підстилці, накривши вологим рушником; використовуйте протягом 1–2 днів, або заморозьте у герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою