Конка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Конка – це м’ясе великого морського равлика (Strombus gigas) з щільною білою м’якоттю та легким солоним смаком, популярне в карибській кухні для приготування супів, салатів і страв на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії92
Білки16.5г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багате вітаміном B12, селеном, фосфором та калієм.
Як обирати
Вибирайте м’ясе щільне, білого кольору, без жовтих плям і неприємного запаху; свіжі конки мають морський аромат без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не довше 2 днів; для довшого зберігання можна заморозити в порціях.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою