Фіолетова репа
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фіолетова репа — це різновид репи з яскраво‑фіолетовою шкіркою та біло‑жовтим м’якоттю, що має м’який, трохи горіховий смак. Підходить для варіння, запікання або в салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії28
Білки0.9г
Жири0.1г
Вуглеводи6.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій, фолієва кислота, кальцій, антоціани
Як обирати
Шукайте тверді коренеплоди з яскраво‑фіолетовою, непошкодженою шкіркою та без м’яких ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в ящику для овочів при 0‑4 °C, уникаючи контакту з фруктами, що виділяють етилен.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою