Пурпуровий батат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пурпуровий батат — це коренеплід з яскраво‑фіолетовою шкіркою та м’якоттю, багатий на антиоксиданти та вітамін А. Його запікають, варять або готують у пюре, використовуючи в супах, салатах та десертах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії86
Білки1.4г
Жири0.1г
Вуглеводи20.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А, вітамін С, калій, марганець
Як обирати
Обирайте батат без тріщин, сухих плям і проростків; шкірка має бути рівною, а м’якоть щільною.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці (12‑15 °C) у сухому середовищі, не в холодильнику, щоб уникнути підвищеної крихкості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою