Фіолетова цвітна капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фіолетова цвітна капуста — різновид капусти з фіолетовими букетами, які зберігають хрусткість і м’який смак. Її часто варять, парять, запікають або вживають у свіжих салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1.9г
Жири0.1г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, калій, дієтична клітковина
Як обирати
Шукайте суцвіття без жовтих або коричневих плям, з яскравим фіолетовим кольором і щільною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері 5–7 днів; можна бланшувати і заморожувати до 8 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою