Пумпернікельне борошно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пумпернікельне борошно — темне житнє борошно, мелене до тонкого порошку, яке використовується для випікання традиційного пумпернікельного хліба та інших темних випічок. Має високу вміст клітковини та характерний аромат житнього зерна.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки9.5г
Жири1.5г
Вуглеводи73г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (ніацин, тіамін), залізо, магній, дієтична клітковина
Як обирати
Обирайте борошно з однорідним темним кольором, без вологих грудок або сторонніх часток.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці; при тривалому зберіганні – у холодильнику або морозильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою