Хліб пумпернікель
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Хліб пумпернікель — щільний темний житній хліб, виготовлений з грубої житньої муки, часто з додаванням патоки або меляси, і випікається довго при низькій температурі. Має насичений, трохи карамелізований смак і підходить до супів, сиру та паштетів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки8г
Жири1.5г
Вуглеводи50г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), залізо, магній, цинк
Як обирати
Шукайте хліб з темною, однорідною крихтою без штучних барвників; аромат має бути легким карамельним, а скоринка — тверда, але не надто суха.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері або паперовому мішку при кімнатній температурі до 5 днів; для довшого зберігання заморозьте, розморожуючи при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою