Шапка портобелло
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шапка портобелло — велика, м’яка частина гриби, що має насичений, м’ясний смак і м’ясисту текстуру. Часто використовується в якості замінника м’яса: запікається, смажиться на грилі або додається до рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії22
Білки2.5г
Жири0.3г
Вуглеводи3.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рібофлавін), B3 (ніацин), а також калій і селен.
Як обирати
Обирайте тверді, сухі шапки без потемнілих плям, з цілими ніжками та однорідним коричневим кольором.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або обгорнутими у паперовий рушник – до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою