Стейк портерхаус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк портерхаус — великий шматок яловичини, що поєднує у собі вирізку та філе, розділений кісткою. Це один із найсоковитіших стейків, який часто готується на грилі або на сковороді.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири17г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, ніацин, фосфор
Як обирати
Обирайте стейк з насиченим червоним кольором, рівномірним мраморуванням, без сухих ділянок; товщина 3–5 см, кістка має бути чистою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику ≤ 4 °C у паперовій упаковці до 3–5 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C у вакуумній упаковці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою