Портовий соус‑джус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Глянцева редукція портового вина, часто з додаванням цибулі, часнику та спецій. Використовується як соус до м’яса, особливо яловичини та дичини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи15г
Вітаміни та мінерали
Трасові вітаміни B2; мінерали – калій
Як обирати
Вибирайте соус без осаду, з насиченим темно‑червоним кольором і ароматом карамелізованих фруктів; уникайте гіркого післясмаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері – до 5 днів; можна заморозити до 2 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою