Свиняча ніжка
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Свиняча ніжка — м'ясо та шкіра нижньої частини ноги свині, багате колагеном та желатином. Використовується в бульйонах, тушкованих стравах та закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири14г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B3, Залізо, Цинк, Селен
Як обирати
Обирайте ніжки з яскраво‑рожевим м'ясом, без синюшних плям та неприємного запаху; шкіра має бути гладкою і без тріщин.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою