Стегно свинини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стегно свинини — м’яке м’ясо з нижньої частини ноги свині, з помірним вмістом жиру. Використовується для запікання, тушкування, смаження та в традиційних українських стравах, таких як рагу чи жарка.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири14г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, фосфор, цинк
Як обирати
Шукайте стегна світло‑червоного кольору, з рівномірним мраморуванням жиру, без неприємного запаху та сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері 3‑5 днів; для тривалого зберігання заморозьте – до 6 місяців.
Рецепти з Стегно свинини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою