Свиняча шкіра
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Thick pork skin, used for cracklings or rendering fat.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії592
Білки29.1г
Жири43.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (особливо B12), вітамін D (в невеликих кількостях). Містить колаген.
Як обирати
Обирайте шкіру світлого кольору, без темних плям та неприємного запаху. Переконайтеся, що шкіра пружна на дотик. Краще купувати у перевірених продавців.
Як зберігати
Зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання можна заморозити. Перед використанням розморозити в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою