Шийна частина свинини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шийна частина свинини – це м’яке м’ясо передньої частини плеча з вираженим мраморуванням, яке добре підходить для запікання, тушкування та копчення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки17г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), B3 (ніацин), B6, а також залізо, цинк і фосфор.
Як обирати
Обирайте м’ясе яскраво-ружевого кольору з рівномірним мраморуванням, без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C до 4‑5 днів або заморозьте – до 3‑4 місяців у герметичному пакуванні.
Рецепти з Шийна частина свинини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою