Свинина відбивна
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Відбивна свинини – товстий, безкістковий шматок лопатки або корейки, часто з невеликим шаром жиру, ідеальна для смаження, грилю або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири14г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B3, B6, цинк, селен
Як обирати
Шукайте рівномірний рожевий колір мʼяса, з чітко вираженим, але не надмірним, шаром жиру. Мʼясо має бути пружним, без сухих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
У холодильнику зберігайте 3‑5 днів при 0‑4 °C. Для довгострокового зберігання упакуйте у вакуум і заморозьте – до 9 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою