Брисок свинячий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Брисок свинячий — це м’яке м’ясо з верхньої частини спинної частини свині, майже без жиру. Його часто нарізають тонкими скибками для смаження, запікання або приготування на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії143
Білки21г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (B1), ніацин (B3), вітамін B6, вітамін B12, цинк, селен
Як обирати
Обирайте м’ясе однорідного рожевого кольору без сухих ділянок і неприємного запаху; воно має бути пружним на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті або контейнері до 3‑5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою