Свинина вирізка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вирізка свинини – пострижений, нежирний м’язовий відрізок уздовж хребта, який підходить для швидкого смаження, запікання та приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії143
Білки21г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B3, B6, фосфор, ніацин
Як обирати
Обирайте вирізку світло‑рожевого кольору, без сухих або темних ділянок, з мінімальним жировим шаром і пружною текстурою. Запах має бути нейтральним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику 3‑4 дні при 0‑4 °C. Для заморожування упакуйте герметично – до 12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою