Копито свинини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копито свинини — м’язовий відрізок нижньої частини ноги, з кісткою та шкірою, багате на колаген. Традиційно готується у вигляді вареного, тушкованого або запеченого м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки17г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B6, залізо, цинк, колаген (протеїн)
Як обирати
Шукайте рожево‑коричневе м’ясо з товстою шкірою, рівномірною білою жирною плівкою та без запаху гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті 2‑3 дні; для довгострокового зберігання заморозьте при –18 °C, до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою