Свиняча щік
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча щік — це м’яко‑жирна частина голови свині, що містить багато жиру та сполучної тканини. Її часто солять, коптять або готують у вигляді суб‑бекону.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки15г
Жири28г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Тіамін (B1), ніацин (B3), вітамін B12, цинк, залізо.
Як обирати
Шукайте щік з яскраво-розовим м’ясом і рівномірним білим жиром. Уникайте зморшкуватих або сухих ділянок, а також запаху гнилі.
Як зберігати
У холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці до 5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті – до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою