Свиняча кров
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча кров — це свіжа кров свині, яка використовується в традиційних українських стравах, зокрема в кров'янці та каша з кров'ю. Має желеподібну текстуру і виразний залізний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії50
Білки12.5г
Жири0.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, Вітамін B12, Фолієва кислота, Вітамін B2, Цинк
Як обирати
Вибирайте свіже, яскраво‑рубінове кров, без згустків і з чистим, металевим запахом.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в найхолоднішій частині холодильника (0‑2 °C) і використовуйте протягом 24‑48 годин; заморожувати не рекомендується.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою