Свинячі відбивні з лопатки
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Fresh pork chops from the shoulder, perfect for grilling.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії143
Білки20.5г
Жири7.8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін D (в невеликій кількості).
Як обирати
Обирайте відбивні рожевого кольору з невеликою кількістю жиру. Лопатка - це м'ясо з достатньою кількістю сполучної тканини, тому воно може бути трохи жорсткішим, ніж інші частини свинини. Зверніть увагу на запах - він має бути свіжим, без будь-яких ознак псування.
Як зберігати
Зберігайте сирі свинячі відбивні в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання заморозьте. Заморожені відбивні можуть зберігатися до 6 місяців. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою