Боровик
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Боровик — великий дикий гриб з товстою, м’якою шляпкою та насиченим горіховим ароматом, широко використовується в європейській кухні для соусів, рагу та ризотто. Свіжий гриб має м’яку текстуру і яскравий смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії22
Білки3.3г
Жири0.5г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Ніацин, вітамін D (невелика кількість), калій, мідь
Як обирати
Свіжі боровики мають тверду, без зморшок шляпку, без темних плям і без запаху гниття; сушені — сухі, без цвілі і з приємним ароматом.
Як зберігати
Свіжі гриби зберігайте в паперовому мішку в холодильнику до 5 днів; сушені — у герметичній упаковці в прохолодному, темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою