Плантан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Плантан – це стиглий, але ще не цукристий сорт банану з високим вмістом крохмалю. Його часто варять, смажать або запікають, використовуючи в стравах карибської, африканської та латиноамериканської кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки1.3г
Жири0.4г
Вуглеводи31.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А, вітамін С, калій, магній
Як обирати
Вибирайте плантан з гладкою, без пошкоджень шкіркою; він має бути жовто‑зеленим, без темних плям.
Як зберігати
Зберігайте при кімнатній температурі, доки не дозріє; потім можна охолодити в холодильнику до 7 днів або заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою